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痛风病患者的饮食管理

时间:2022-05-09 14:36来源:发布人:qihuangAamin浏览:

  痛风一种由尿酸盐沉积所致的关节炎,与嘌呤代谢紊乱及/或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,表现为急性发作性关节炎(关节红肿热痛)、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿路结石等,重者可出现关节破坏残疾、肾功能衰竭等。

  痛风患者做好膳食管理可以避免血尿酸骤然升高或者短期内大量累积,减轻尿酸结晶负荷,预防痛风反复发作,改变痛风进程,延缓相关并发症的发生与发展。因此,在痛风病的治疗过程中,应根据个人体质,建立合理的饮食和生活习惯,限制高嘌呤动物性食物,控制能量及营养比例,保持健康体重,并注意配合规律降尿酸药物治疗和血尿酸监测。

  痛风病患者的合理饮食:定时定量或少食多餐,不暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺激性调味料。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量。将每日摄入嘌呤含量控制在200mg以下。

  1、建议避免避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、海鲜等海产品及浓肉汤和肉汁等;对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,还应禁用含酒精饮料。

  2、建议限制高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉、海鲜类、豆腐、豆芽等食品。含较多果糖和蔗糖的食品等,均应限制。

  3、建议选择脱脂或低脂乳类及其制品,鸡蛋,足量的新鲜蔬菜等;鼓励摄入低升糖指数的谷类食物;充足饮水,每日至少2000ml。

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